27. Februar 2010 | 
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Die gefüllten Paprika stehen fertig im Topf zum Kochen
Gesunde, fettarme Küche steht auf dem Plan denn Frau gzi-kielnotiert experimentiert ja nun mit dem gesunden Abnehmen. In dem großen umfassenden Rezepteteil der Community von gesund abnehmen fand gzi-kielnotiert als Spinatfan ein sehr verlockend klingendes Rezept einer gefüllten Paprika, ein vegetarisches Rezept. Das wurde gestern gekocht und serviert und Herrn rundumkiel zusätzlich noch Kabnossi angeboten. Die wollte er nicht, erst später am Abend… aber es hat auch ihm sehr lecker geschmeckt.
Hier das Rezept für 2 Personen:
200 g Spinat (ich habe TK genommen, da es eigener aus dem Garten war), 2 große Paprika, 1/2 Zwiebel, 30g Bergkäse oder Emmentaler, 100 g Tomatenmark, 25 g Reis, 0,25 l Gemüsebrühe, 8 g Mehl, 50g saure Sahne, Salz, Pfeffer, (Paprikagewürz + Muskatnuss habe ich noch hinzugefügt)
Reis kochen. Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden. Kerne und Trennhäute entfernen, waschen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Käse reiben. Zwiebeln anbraten, Spinat dazugeben, auftauen lassen (bzw. bei frischem zusammenfallen lassen), Würzen, frischen Spiant hacken, mit Hälfte des Tomatenmark, mit Reis und dem Käse vermischen und nochmals würzen. Die Mischun g in die Schoten füllen und mit dem Paprikadeckel zudecken. Die Gemüsebrüghe mit dem restlichen Tomatenmark verrühren und in einen Topf gießen, die Paprikaschoten hineinstellen, so dass sie nicht umkippen können, mit geschlossenem Deckel zum kochen bringen, dann nur noch leicht köchelnd 20 Minuten garen, dann bleibt die Paprika noch bissfest.
So lecker wie es aussieht, hat es auch geschmeckt!
Die Parika herausnehmen und warmstellen, Mehl mit der sauren Sahne verrühren, den Sud zum Kochen bringen und mit dem saure-Sahne-Mehl-Gemisch abbinden, 3 Minuten köcheln lassen und noch mal abschmecken. Über die gefüllten Paprika gießen.
Nach der Berechnung dort hat das Gericht nur 3 Kreise und 2 Dreiecke und da wir noch nicht viel gegessen hatten an dem Tag, habe ich uns eine doppelte Portion bereitet. Die wir nach 1 Stunde joggen aber auch gut verputzt haben. Wie gesagt: Die Paprika haben wirklich sehr lecker geschmeckt.
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Schlagworte: gefüllte Paprika, gesund abnehmen, Käse, Paprika, Reis, Spinat
Zwei gefüllte Paprika bitte an Tisch zwei
(schnell Schild vor sich aufstell mit Tisch 2 drauf stehend)
Das kann in Erwägung gezogen werden – aber bitte mit Vorbestellung
Und die Gourmetköchin mit ernährungs- und sportwissenschaftlichem Hintergrund hier im Hause hat natürlich auch ihren Preis 
ich hatte schon fast irgendwie befürchtet, dass da ein Haken an der Sache wäre. hihi
Guten Morgen, liebe Gesa, das sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt großartig. Ich stehe total auf solche Gemüsegerichte. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße.
Liebe Frau Landgeflüster – das passt doch auch wunderbar jetzt in deine fleischlose Fastenzeit… es schmeckt wirklich wunderbar!!! Und für die Herren kann man ja auch ggf eine mit Hackfüllung “nebenbei” machen
Oh, das klingt lecker!
Und das aus dem Munde einer Köchin der exquisiten vegetarischen Küche – Danke
!
Ich bin ein großer Fan von gefüllten Paprika. Seit ich allein lebe (und das sind inzwischen viereinhalb Jahre), habe ich die allerdings nicht mehr gekocht. So wie ich eigentlich sowieso nur noch selten koche. Allein essen macht einfach keinen Spaß.
Aber wenn ich mir die Fotos so ansehe … ich glaube, ich kaufe gleich mal ein paar Paprika und ein bisschen Spinat und Käse und …
Hab alle Zutaten eingekauft. Morgen wird gekocht!
Danke für das Rezept.
Dann frohes köcheln und guten Appe!
Danke schön!
Ich hab mich übrigens auch bei “gesund abnehmen” angemeldet. Ich sehe mir das morgen mal genauer an. Es muss endlich wieder was passieren, abnehmtechnisch. (Wo DU allerdings abnehmen möchtest, ist mir ein Rätsel!)
Ach meine Liebe, Danke für das Kompliment! Wirklich nötig hast Du es ja aber auch nicht… Es sind halt einige Kilos, die weg könnten zum wieder Wohlfühlen in den Klamotten zu Zeiten bevor Herr rundumkiel das Leben schöner aber auch gemütlicher machte… – worüber ich natürlich trotzdem sehr froh bin… Und bei meinen Sportkursen werde ich halt immer mal nach Tipps gefragt und da will ich mir schon sicher sein, dass das was ich sage Hand und Fuß hat, gesund, machbar und mit Erfolg ist. bei Br.igitt.e, fit.forfun & Co sehe ich das nicht so unbedingt, weil der Plan zu starr und der Kochaufwand zu groß ist. Hier lernt man anhand der eigenen Lebensmittel und wird von denen automatisch zu besseren geführt – das finde ich so toll und spannend an dem Konzept.
aber ich hoffe natürlich, Ihr seid genauso zufrieden wie ich!
Insofern wäre ich auch dankbar, wenn Du – und die anderen, die sich da anmelden – mir Deine/Eure Meinung und Erfahrung sagen könntet, denn mehrere Tester können ja auch unterschiedliche Ansichten haben
Ich habe mir das Programm mal angesehen und finde das sehr gut. (Ist übrigens ziemlich genau so, wie ich es bei den Weigh*Watcher* gelernt habe.) Ab morgen werden Kreise und Dreiecke gezählt.
Zum Thema wirklich nötig: ich wiege bei einer Größe von 164 cm 71 Kilo, das ist bereits Übergewichtskategorie und mir persönlich deifinitiv zu viel. Also nix wie ran an den Speck!
Lecker!
moin,
uh, wie lecker! Das Rezept habe ich mir doch gleich mitgenommen:) Danke.
Hab ein schönes Wochenende,
liebe Grüße
Angela
Wie toll, war gerade auf der Suche nach einem neuen Spinat-Rezept. Klasse Idee! Wie sinnvoll Bloggen doch ist
. Lieben Gruß, Corinna
@Angela: Ja, einfach zu machen und lecker im Ergebnis – so soll kochen sein
Und wir freuen uns auf’s nächste Wochenende!
@Corinna: Da siehst Du mal – unsere Rede
Is noch was übrig? Kann man das nach Berlin beamen?
Manno, wegen Migräne heute nicht einkaufen gewesen… und meine Teddys können das nicht alleene… und kein Bargeld da, was fast schon gut ist wegen Pizza-Service und so… Das wird also eine Diät ohne Bilder. Allerdings hatte ich auch bis vor 3min keinen Hunger! *grmpf*
Alles restlos aufgefressen – gegessen, meine ich natürlich. Nur noch Reste von heute mir meinem Vater, etwas “üppiger”: Erbsen und Wurzeln (TK aus dem Garten) in weißer Soße, Hecht in Sesamkruste, Reis und Bearnaise, Nachtisch: Apfelkompott von eigenen Äpfeln mit Sahne…
lecker und erste Erfolge gen Null geführt *soifz*
Hoffe, Dein Kopfaua ist endgültig weg!
[...] zu schnell vorbei. Nachdem sie gefahren sind, haben wir unser Abendessen nach einer Inspiration von Frau GZI-kielnotiert zubereitet. Es gab gefüllte Paprika, u.a. mit Spinat und Garnelen. Das war sehr, sehr lecker und [...]
Ui, das ist aber eine Ehre, im Hause Landgeflüster gab es ein Essen durch mein Rezept inspiriert *freu* – das ist dann sozusagen – auch wegen der Meeresfrüchte – fast eine kulinarische Reise an die Kieler Förde gewesen