16. Juli 2010 | 
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Extravagante Eigenkreation: Fruchtig, frischer und scharfer Salatmix
Frau gzi-kielnotiert liebt eigene Küchen-Experimente, sie erwähnte es bereits schon mal. Vor allem, wenn sie auch noch schnell gehen. Und was eignet sich besser, die Sinneskraft der Geschmacksnerven zu testen, als dies warme Wetter, wo man ohnehin kaum Appetit auf etwas hat? Wenn dann noch ein paar Reste in der Küche locken, ist sie in ihrem Element… Kann gzi-kielnotiert da etwas zaubern, das auch noch schmeckt? Ich weiß es nicht, ob es anderen schmeckt, aber mir hat es vorzüglich gemundet!
Diese Mischung der Süße des reifen Obstes mit der frischen Salatgurke, die Schärfe des Chilis und des Ingwers, dazu frische Kräuter… köstlich! Ich gebe zu: Allein der Tofu leidet etwas wegen der Färbung durch den Balsamico – aber das ist nun mal mein allerliebster Essig und ich mag Essig gar sehr!
Man nehme für ein leichtes Mittagessen für eine Person:
1 reife Nektarine
1/2 Apfel
10 cm Salatgurke
100g Tofu (oder Schafskäse oder Mozzarella)
etwas frische Chilischote
1/2 cm frischen Ingwer
frischen Schnittlauch
frische Pfefferminze
1 EL Leinöl
2 EL Balsamico
etwas frisch gemahlenen Pfeffer
gzi-kielnotiert braucht da noch nicht einmal Salz, aber das mag sie eh nicht besonders… Dazu passt ein Stück Baguette oder Reiswaffeln oder auch gar nichts 
Und soll ich was verraten? Hinterher war ich richtig glücklich 
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Hmmmmmmmmmmm kann ich mir gut vorstellen………….. *schlotz*
Glaub ich gerne, dass das excellent gemundet hat.
LG Flocke
Hmmmm, das hört sich lecker an bzw. es liest sich lecker
Ich glabue das werde ich auch mal probieren, bei dem warmen Wetter bin ich sowieso eher für sowas, was nicht so schwer im Magen liegt
Liebe grüße
Yvonne
Das hat bestimmt sehr gut geschmeckt.
Kreatives Essen..
Schönes Wochenende nach Kiel!
LG Indicatio
Wow, das ist ja mal was!!!
Mutige Kombi, sowas find ich toll.
Langeweile gibts genug – das muß ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße
Stevie
Ich liebe frischen Ingwer und Chili, und dann noch in der Kombination mit Obst – sehr erfrischend.
Ich experimentiere auch sehr gerne, und diese “Resterezepte” sind meistens die besten.
Hab einen schönen Abend, liebe Gesa.
Dori
@Schneeflocke: Es war soo lecker
@Yvonne: Ich hab es genossen – das kann ich am besten machen, wenn ich allein bin… Heute Abend gab’s… Hamburger…
@Indication: Ich liebe es, solchen Sachen auszuprobieren!
@Stevie: Es war wirklich ganz vorzüglich! Man muss solche Kombi von süß/scharf/sauer aber natürlich mögen
@Dori: Dir auch einen schönen Abend/Wochenende! Küchenexperimemnte sind was Tolles!
Klingt sehr spannend – bis auf die Reiswaffel
*orks*
Aber das ist ja kein muss …
Hier gibbet heute mariniertes Gemüse und Fleisch vom Grill. Aber nicht heute Mittag, erst am Abend.
Ein schönes WE, liebe Grüße, Anette
Hmm … das sieht lecker aus und hört sich auch lecker an
Klingt lecker und sehr gesund und ist bestimmt genau das Richtige für heiße Somemrtage.
Oh, oh, das ist mir einfach viel zu gesund
Bist Du Vegetarier ?
Ich brauche dazu Fleisch oder eine Wurst, ohne geht nicht und Tofu und Reiswaffeln, da müßte ich schon am Hungertuch nagen
Das habe ich aber trotzdem alles im Haus und ich lebe auch ernährungs – und figurbewußt, aber nicht übel nehmen, das ist nix für mich
@Frau Waldspecht: Liebe Anette, die reiswaffel muss ja auch nicht essen, ich mag die aber ganz gerne mal, knabbert sich gut zwischendurch
Und nein, ich bin keineswegs Vegetarier und es geht auch nicht immer gesund zu. Gestern Abend haben wir Hamburgerprobegrillen für heute Abend gemacht. D.h., heute noch mal (aber dieser Salat wurde auch gewünscht 
und Würstchen und in Estragonsenf marinierte Schweinefilet… Wie pflegte meine Oma zu sagen (die andere, nicht die vom Foto): Fleisch ist mein liebstes Gemüse 
@Sany und April: ist lecker und ist genau das Richtige für diese Temperaturen
@Marianne: Och, ein paar Vitamine und was gesundes zwischendurch schaden doch nicht
Klingt lecker. Wenn du es gerne lustig, lecker und einfach hast… Hier sind immer recht nette Anregungen: http://thestonesoup.com/blog/
Hm, auf den ersten schnellen Blick (6 Beiträge gescrawlt) war das nicht ganz so meine Richtung… aber ich guck ein andermal genauer… aber Danke für den Tipp
scharf mag ichs nicht, aber sonst siehts total lecker aus!!!
Ingwer hat ja eine ganz eigene Schärfe, das muss man mögen oder nicht, Chili kann man leichter weglassen…