15. August 2010 | 
Autor: Herr rundumkiel mag Pilze sehr gerne und da dachte sich gzi-notiert, machst Du mal wieder Champignons aber etwas anders als sonst, mit Brokkoli und Reis… Leider, war das nicht so ganz nach dem Geschmack von Herrn rundumkiel, weil zu wenig Soße und zu viel Gemüse dabei war. Gut, ab und zu darf es auch mal ein bisschen gesund sein. gzi-notiert fand’s jedenfalls richtig lecker.
Man nehme für zwei Personen:
- 1 Tasse Naturreis (gem. Packung kochen)
- 2 mittelgroße Zwiebeln (kleinschneiden)
- 400 gr Champignos (putzen und vierteln)
- 2 Knoblauchzehen (abziehen und kleinpressen)
- 200 gr TK Brokkoliröschen
-2 cm frischen Ingwer (hacken)
- 3 EL Rapsöl
- Kräutersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- etwas Chilipulver
- 2 EL frische Kräuter, feingehackt
Zwieblen im Öl anbraten, Ingwer, Knoblauch und Pilze dazu geben, 5 Minuten mit braten (ich gebe einen Deckel drauf, dann geht’s schneller und es zieht etwas Flüssigkeit). Dann den TK-Brokkoli dazugeben und weitere 5 Minuten mit Deckel dünsten bis der Brokkoli bissfest ist. Schließlich den Reis dazugeben, alles vermengen und nochmal kurz alles durchhitzen. Mit Kräutersalz, Chili und Pfeffer abschmecken, die frischen Kräuter drunterheben. Guten Appetit!
Veröffentlicht in gzi - küchennotiert | 
Schlagworte: Brokkoli, Champignos, fettarm, gesund, Ingwer, Pilze, Reis
Hört und sieht sich lecker an/aus. Herr rundumkiel muss mit Schnäuzelchen verwandt sein, letzterem wären zusätzlich noch die Schlammpingpongs nicht recht gewesen
Der Herr rundumkiel scheint ein Banause zu sein, das klingt doch äußerst lecker.
Sieht aber lecker aus.
Mhhhh, lekkkker. Mag Pilze sehr gerne und momentan bekommt man Pfifferlinge, die schmecken dann mit Kräutern und Sauerrahm, dazu Rösti
@Llewella: Pilze mag herr rundumkiel sehr, es fehlte primär eine Sahnesoße und Fleisch
@ceceka: Willkommen hier! Herr rundumkiel ist eigentlich alles, aber hier fehlte Soße und Fleisch…
@Danke, liebe Frau Landgeflüster!
@Marianne: Pilze (ob Champignos oder Pfifferlinge oder sonstige Pilze) in viel Sahnesoße mit Speck und Rösti oder Knödel hätt er auch lieber gegessen
Dat is ja mal lecker, Gesa. Werde ich mal nachkochen. Ich liebe solche Pfannengerichte, die auch noch schnell gehen. Alles Liebe Karin
Sieht lecker aus. Allerdings würde ich den Brokkoli gegen etwas anderes austauschen. Bin kein großer Brokkoli-Fan.
Danke für deine letzten Kommentare. Nun habe ich es auch mal auf deinen Blog geschafft.
LG Sabine
@Karin: Schmeckt auch wirklich sehr lecker – ich mag ja vor allem die Ingwernote…
@Sabine: Da passt auch sehr gut Blumenkohl, vielleicht noch Kohlrabi… ansonsten finde ich das mit den Champignons etwas schwierig…
Das sieht lecker aus, auch wenn die einzelnen Zutaten nicht so unbedingt zu meinen Lieblingsspeisen gehören.
Hört,liest und schaut lecker an/aus.
Muss ich mal ausprobieren.
Denn alle Zutaten mag ich..
Besonders Brokkoli.
Liebe Grüsse
Elke