26. Dezember 2011 | 
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… auch wenn der Römertopf bereits voll Wasser ist 
Frau gzi-notiert, Herr rundumkiel und der Herr Vater haben dies Prachtexemplar von bekannter Ente, die bis vor kurzem noch bei der Hausperle des Herrn Vater auf dem Grundstück lief, zu Weihnachten geschenkt bekommen. 3,2 kg zarte, fast fettfreie, gesund ernährte Ente, wird heute erstmals im Römertopf gegart.
À l’oramge, d.h mit Basilikum-Orangen Füllung (vielleicht noch 1 oder 2 Äpfel mit hinein), mit Orangenmarmelade bestrichen und dazu gibt es Blumenkohl, glacierte Möhren und Knödel.
Der neue Römertopf. Von Herrn rundumkiel für drei Personen etwas überdimensioniert ausgesucht - aber für diese Ente genau richtig 
Und dann werden wir entscheiden, wenn uns die Ente gefällt, ob wir bei der perle für nächstes jahr ein paar Enten bestellen möchten oder, was gzi-notiert ja zu gerne hätte, wir selber wieder Enten laufen ließen, so wie früher.
Ihre Frau Mutter würde es freuen, denn die Tiere waren ihr großes Hobby. Damals hatten wir ein drei Zuchtenten und einen Erpel. gzi-notiert erinnert sich, dass zu Spitzenzeiten hier einmal 54 Flugenten rumtobten, ja, da war noch richtig Leben auf der Scholle Und gzi-notiert träumt ja auch von ein paar mehr Tieren hier denn das beste und gesündeste Fleisch und Gemüse ist das selbst gezogene Fleisch und das selbst angebaute Gemüse!
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Schlagworte: Ente, Römertopf, Weihnachten
hmmmm. Wahnsinn… Ob die wohl auch unter unseren Cobb passt? Zu Silvester machen wir uns auch sowas – haben wir gerade beschlossen.
Ente ist wohl zu groß… Dann nehmen wir Hühnchen mit Entengewürz zu Silvester.
Da bin ich mal gespannt, was da im Frühjahr bei euch “rumwatschelt”.
Ist schon schizophren, im Laden kaufe
Bei mir ginge das nicht, die Tierchen würden alle ihr Gnadenbrot bekommen und uralt werden
ich sie ja auch.
Ich glaube, im Römertopf kann die sehr gut werden.
Meinst du, du baust keine “persönliche” Beziehung zu den Enten auf – denn dann ist es ja viel schwerer, sie aufzuessen. – Oder ist das nur ein Gerücht, dass das so ist?
Ente esse ich sehr gerne, wenn sie dazu noch recht fettarm war und zart, dann freut mich das.
, da Ente ja auch viele Knochen hat, von daher gibt es nur noch Entenbrust, die schmeckt uns auch, geht problemlos, kann man immer essen.
Eine halbe würde men Mann allein aufessen….der denkt nur noch ans Essen
Herzlichst ♥ Marianne
Wir hatten auch eine am 1. Weihnachtsfeiertag – war super lecker!