gzi-notiert

Archiv für die Kategorie „gzi – küchennotiert“

Frau gzi-notiert kocht gerne und wohl auch nicht sooo schlecht – sagt “man” jedenfalls. Und nun kamen gleich mehrere Konstellationen zusammen, die es auszunutzen galt, um ein Pastinaken-Staudensellerie-Cremesüppchen und ein Gemüse-Couscous mit Parmesan zu kredenzen:

1. macht Diesen Beitrag weiterlesen »

… auch wenn der Römertopf bereits voll Wasser ist

Frau gzi-notiert, Herr rundumkiel und der Herr Vater haben dies Prachtexemplar von bekannter Ente, die bis vor kurzem noch bei der Hausperle des Herrn Vater auf dem Grundstück lief, zu Weihnachten geschenkt bekommen. 3,2 kg zarte, Diesen Beitrag weiterlesen »

so lecker kam es aus dem Topf

Frau gzi-notiert probiert ja gerne mal was Neues aus. Vor einiger Zeit hatte sie bei Frau Waldspecht über ein sehr leckeres, einfach zu backendes Brot gelesen. man müsse gar nicht kneten hieß es. Das Rezept ist wirklich super einfach und das Brot schmeckt köstlich! Tolle Kruste, leckerer Teig – gzi-notiert hat halb Bio-Weizenmehl (Type 550) und halb Dinkelmehl genommen, dazu Sonnenblumenkerne und ein kleines bisschen mehr Wasser als angegeben, sie ja nun gröberes Mehl genommen hat…

Dazu gab es geräucherte Edemaränen aus dem Plöner See, die Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Blech mit dem Lebkuchen vom Backen

Frau gzi-notiert nutzt morgens ja immer die Zeit, die sie hat, wenn Herr rundumkiel noch schläft, sie aber schon auf ist, weil Herr Hund Anton Gassi machen, den Nachbarshund begrüßen  und auch die ♥-Küken nebst Hühner und Hahn nach draußen möchten, weil sie bereits ausgeschlafen haben.

Erst versorgt sie also alle Tiere, dann stattet sie ihrem Herrn Vater einen Morgenkaffeebesuch ab und dann ist sie heute in die Küche gegangen, weil ja morgen der 1. Advent ist und sie dazu zwei fluxe Rezepte von Frau Landgeflüster nachbacken wollte. Zum einen nämlich den Lebkuchen, den sie auch schon bei Frau Frische Brise entdeckt hat und dann Dinkelgetreideflockenwalnusskekse.

Zwei Abwandlungen gab es aber in der gzi-notierten Küche: Erstens Diesen Beitrag weiterlesen »

Apfel-Muffins

Hatte sie gestern noch Zeit zum Backen, ist heute zeit in äußerst knappes Gut.

Am Vormittag hat Frau gzi-notiert die Vereinszeitung fertiggestellt und muss sie jetzt in die Druckerei bringen. Dann wartet gleich die nächste Klinikzeitung darauf, fertiggestellt zu werden. Und die Weihnachtsdekorationssachen müssen auch weiter sotiert und gesichtet werden.

Die Muffins hat gzi-notiert übrigens Diesen Beitrag weiterlesen »

Walnuss-Muffins nach einem Rezept von Frau Landgeflüster

Frau gzi-notiert hat sich inspirieren lassen, was man alles Leckeres mit Walnüssen machen kann, da der Nussbaum im gzi-notierten Garten gar groß ist und alle Bewohner des Grundstücks inclusive der vielen Eichhörnchen mehr als satt davon werden. Ein ganzer Klappkorb Nüsse wartet nun darauf, über den Winter von uns verspeist zu werden. Die Hörnchen haben ihre Wintervorrätetrotz der Argusaugen von Herr Hund Anton auch angelegen können. Sie sind ja schlau und flink, die Eichhörnchen

Vesonders hat gzi-notiert dies Rezept von Frau Landgeflüster angesprochen. Und da heute ja ein besonderer Tag ist, dachte sich gzi-notiert, könnte sie Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Beweisfoto: Er steht wirklich im Regal

Er ist da. Tatsächlich.  Angekommen – endlich. Nachdem gzi-notiert einen Hilfeaufruf startete auf der Suche nach Sternanis für ein Pflaumenrezept, weil sie einfach nicht fündig wurde, ist er nun tatsächlich auch im gzi-notierten Örtchen angekommen und gesichtet worden.

Wie man gzi-notiert damals versicherte, wird der Sternanis hier Diesen Beitrag weiterlesen »

Applecrumble als Nachtisch - dazu gab's Creme fraiche - es war doch zielich lecker

1.  Ich finde, die Kükenkonfirmation war Diesen Beitrag weiterlesen »

4 Gläser á 440 ml Chutney und ein Probierschälchen für heute Abend

Frau gzi-notiert nutzte den Morgeng: Die Küche ist wieder sauber: Gestern hatten wir Gäste. Es gab Zwiebel-Flammkuchen, Kürbissuppe und einen Kürbis-Pute-Auflauf. Zum Nachtisch Eis mit Rumtopf… Wir haben geschwelgt Heute morgen wurde endlich das Pflaumen-Chutney fertig gestellt und jetzt freuen wir uns bei bestem Sonnenschein – endlich! – auf eine ausgedehnte Möpp-Tour!

Eben ein bisschen probiert – ich glaube, da Diesen Beitrag weiterlesen »

Die heutige Produktion: 8 Gläser Apfel-Chutney und zwei große Schalen Apfelmus...

Frau gzi-notiert ist heute schon vier Stunden in der Küche gewesen… was soll sie auch im Garten, es regnet quasi ununterbrochen. Und die Äpfel faulen munter in der Garage vor sich hin. Also Erbramen und jetzt, nach dem ca. 5 kg Äpfel entkernt, teilweise geschält und ausgeschnitten wurden, stehen 8 Glas und 1 Probierschälchen Apfel-Chutney sowie zwei riesige Schüsseln mit Apfelmus in der Küche. Eine Schlae Apfelmus ohne Zimt und ohne Rumtopfschuss… Der Herr Vater mag keinen Zimt (kann gzi-notiert gar nicht verstehen)….

Irgendwie hat gzi-notiert das Gefühl, sie könnte Diesen Beitrag weiterlesen »