gzi-notiert

Archiv für die Kategorie „gzi – küchennotiert“

Flammkuchen - fertig, um in den Ofen geschoben zu werden! Nach 12 Minuten: sooo lecker!

Ach herje, die Zeit die läuft und sie ist nicht aufzuhalten, die ersten anzeichen stehen auf Herbst: Wetter- aber auch essenstechnisch… Frau gzi-notiert hat bereits vor ein paar Tagen die ersten Flaschen Federweißer gesehen und “Appetit” bekommen. Deshalb hat sie ein neues Rezept ausprobiert, das sie hier gefunden und darauf hin den Flammkuchen einfach mit Brunch, Zwiebeln und Speck belegt hat. Sozusagen Zwiebelkuchen Diesen Beitrag weiterlesen »

Frau gzi-notiert hat … ja, richtig! – keine Zeit! So nimmt zurzeit die Betreuung des FSJler des Gettorfer Turnverein (GTV) einiges ihrer Zeit in Anspruch, denn so junge Menschen brauchen ja doch Ansprache – gerade wenn sie erst angefangen haben und das FSJ fällt in ihren Zuständigkeistbereich…

Heute Abend müssen dringend die ganzen Versicherungen durchgesprochen und auf Vordermann gebracht werden… Da muss sie noch einiges an Unterlagen zusammensuchen. Und dann fand sie ganz viele Tomaten auf dem Gartentisch – denn Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten für eine äußerst leckere und einfache Zucchinicremesuppe

Frau gzi-notiert hat sehr viele  Zucchini in ihrem Garten und schnell werden diese viel zu groß, so dass sie nicht mehr zu Salat oder als gefüllte Zucchini schmecken… Hinzukommt, dass Herr rundumkiel weder Kürbis noch Zucchini sehr gern isst.

Also ist guter Rat teuer und herausgekommen ist ein oberleckeres, schnell zubereitetes und sehr preiswertes Süppchen, nämlich eine Zuccinicremesuppe.

Vor allem die Creme in dem Wort ist wichtig, denn auch Suppen gehören nicht wirklich zu den Lieblingsspeisen des Herrn im Hause.

Man braucht Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer wieder bildet sich dort ein ungewollter Teich

Frau gzi-notiert ist empört, ja wirklich! Es ist doch zu und zu gemein… das ist doch kein Hochsommer mitten im Juli, sondern tiefster Herbst mit heulendem Sturm und peitschendem Regen, nur dass die Blätter an den Bäumen zu grün sind. Klimaerwärmung? Aber nicht hier bei uns mit 11 bis 12 Grad am 23. Juli

Regen, Regen, Regen – lieber Petrus, wir haben doch bereits einen Teich, wir brauchen keinen zweiten! Unser regulärer Teich ist übrigens HINTER der Brücke und nicht wie der auf dem Foto zu sehende vor der Brücke – aber so hoch steht das hier Grund/Wasser.

Quarkmuffins mit Quittenmarmelade

Damit “Ambro” dort nicht ausversehen hineinfährt, wurde bereits das Kabel verlegt und für den Herbst ist dort die Anlage einer Art Sumpfbeet mit Rohrkolben und Schilf geplant. Aber dazu will gzi-notiert noch weitere Informationen und Ideen einholen.

Was aber viel schlimmer ist, heute morgen hat gzi-notiert entdeckt, dass Dachschindeln undicht sind und es eine (große) Pfütze auf dem Dachboden gibt…

Aus lauter Frust hat sie Quark-Muffins gebacken, nach einem Rezept, das sie hier entdeckt hat. Leider sind die Muffins aber total “flach” zusammengesackt, aber sie schmecken sehr lecker!

Marmelade von schwarzer Johannisbeere aus dem Garten

Frau gzi-notiert durchlief den Vormittag als Eilzug: Schnell nach Diesen Beitrag weiterlesen »

Für die frische Küche nah auf der Terrasse

Frau gzi-notiert mag gerne frische Dinge essen und mit frischen Kräutern würzen. Deshalb hat sie auch einen ganz großen Blumentopf mit Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Thymian auf ihrer Terrasse, damit sie nicht so weit laufen muss, um schnell eine handvoll frischer Kräuter über das Gemüse oder in den Quark zu tun. Am Teich hat sie dann noch ein etwas größeres Kräuterbeet mit Pfefferminze, Zitronenmelisse, Dill, Oregano, einer größeren Thymianpflanze, Salbei – frischen Meerettich gibt’s an anderer Gartenstelle auch noch.

Nun hat sie, zusätzlich – angeregt durch Anna, Diesen Beitrag weiterlesen »

Frau gzi-notiert hat bei Wo geht’s zum Gemüseregal? von einem Gewinnspiel gelesen…

Gesucht werden leckere Frühlingsrezepte mit Spargel, Rhabarber oder Erdbeeren. Teilnehmen kann man bis zum 12. Mai 20 Uhr.

Die ultimativen Lieblings-Frühlings-Rezepte von gzi-notiert sind und bleiben diese Diesen Beitrag weiterlesen »

Ein superleckerschmecker Gericht: Labskaus

Frau gzi-notiert macht mit bei der kulinarischen Reise um die Welt von Frau Landgeflüster und wir sind jetzt bei der 25ten Etappe angekommen…

Wir sind sozusagen wiederim Norden bei gzi-notiert zu Hause angekommen und wollen Labskaus essen – ein typisch nordisches gericht aus Niedersachsen, Bremen, Hamburg, Dänemark…

gzi-notiert aß ihr erstes Labskaus in Hamburg im Rauch’s Old Commercial Room, einem traditionsreichen Diesen Beitrag weiterlesen »

Unser Tapas-Teller: aceitunas negras, pimiento picante verde, chorizo, melon con jamón de serano, salchichón lógicamente acompañado por un vino de jerez

Frau gzi-notiert macht mit bei der kulinarischen Weltreise von Frau Landgeflüster. Das geht ja gar nicht anders. Schließlich hat sie zwei Jahre (’89 und ’90) in Granada, Spanien, Andalusien, gelebt, dort studiert und ihre Magisterarbeit selbst höchstpersönlich und eigenständig vorbereitet und dieselbe dann auch so geschrieben. Dort hat gzi-notiert in einer Familie gelebt, die Zimmer vermieteten, mit Vollpension und Wäschewaschen… sozusagen wie man es sich “bei Muttern” vorstellt, nur dass sie es dort bequemer hatte, weil sie ja nicht helfen musste

gzi-notiert hatte wirklich tolle zwei Jahre dort mit Familienanschluss, was nicht selbstverständlich war, denn die anderen Untermieter wurden auch als solche behandelt. Aber gzi-notiert war wie Tochter im Hause Diesen Beitrag weiterlesen »

6 kleine Stückchen sind gestern übrig geblieben...

Meine Leserinnen und Leser wissen: Am Sonntag, den 10.10.10 gab es im Hause von Frau gzi-notiert Zwiebelkuchen und Federweißer. Die wichtigsten Utensilien – Federweißer und Zwiebeln – hatte sie nämlich schon bei ihren 10 Fotos gezeigt. Aber natürlich gehört da noch viel mehr dazu. gzi-notiert mag ehrlich gesagt nicht so gerne Diesen Beitrag weiterlesen »