Maiskolben im Sonnenuntergangslicht

Eines der bekanntesten Erntedanklieder ist natürlich “Wir pflügen und wir streuen” von Matthias Claudius, das auch heute beim Erntedankgottestdienst gesungen wurde, den Frau gzi-notiert mit Herrn rundumkiel besucht haben.

Claudius gehörte übrigens zum “Emkendorfer Kreis” – einem literarischen Zirkel, der sich um Julia zu Reventlou Ende 1790 auf dem damals größten schleswig-holsteinischen Gut Emkendorf traf. Zum Emkendorfer Kreis gehörten u.a. auch Friedrich Gottlieb Kloppstock, La Fayette oder Johann Caspar Lavater. Insbesondere dieser Debattierkreis gab dem Gut Emkendorf den Namen “das Weimar des Norden”. Die gzi-notierte Ur-Urgroßmutter soll nach Aussage der gzi-notierten Großmutter als Hofdame auf Emkendorf Matthias Claudius begegnet sein…

Wir pflügen, und wir streuen
Matthias Claudius, 1782

1. Wir pflügen, und wir streuen
den Samen auf das Land,
doch Wachstum und Gedeihen
steht in des Himmels Hand:
der tut mit leisem Wehen
sich mild und heimlich auf
und träuft, wenn heim wir gehen,
Wuchs und Gedeihen drauf.
Alle gute Gabe kommt her von Gott dem Herrn,
drum dankt ihm, dankt, drum dankt ihm, dankt und hofft auf ihn!

2. Er sendet Tau und Regen
und Sonn- und Mondenschein,
er wickelt seinen Segen
gar zart und künstlich ein
und bringt ihn dann behende
in unser Feld und Brot:
es geht durch unsre Hände,
kommt aber her von Gott.
Alle gute Gabe kommt her von Gott dem Herrn,
drum dankt ihm, dankt, drum dankt ihm, dankt und hofft auf ihn!

3. Was nah ist und was ferne,
von Gott kommt alles her,
der Strohhalm und die Sterne,
der Sperling und das Meer.
Von ihm sind Büsch und Blätter
und Korn und Obst von ihm,
das schöne Frühlingswetter
und Schnee und Ungestüm.
Alle gute Gabe kommt her von Gott dem Herrn,
drum dankt ihm, dankt, drum dankt ihm, dankt und hofft auf ihn!

4. Er läßt die Sonn aufgehen,
er stellt des Mondes Lauf;
er läßt die Winde wehen
und tut den Himmel auf.
Er schenkt uns so viel Freude,
er macht uns frisch und rot;
er gibt den Kühen Weide
und unsern Kindern Brot.
Alle gute Gabe kommt her von Gott dem Herrn,
drum dankt ihm, dankt, drum dankt ihm, dankt und hofft auf ihn!

Diese beiden Teddy's wollten nur Gesellschaft leisten - vom Frühstück haben sie nichts abbekommen

Gestern haben Frau gzi-notiert und Herr rundumkiel die erste Motorradtour mit der neuen BMW R1200 GS unternommen – es war schon ein sehr angenehmes Fahren und viel knie- und rückenfreundlicher, als mit der Suzi Bandit. Der erste Stopp war zum Frühstücken im Kaffeeklatsch in Stein. Das machen gzi-notiert und Herr rundumkiel gerne und öfter, dass sie einfach losfahren und sich ein schönes Ziel zum Frühstücken oder Abendessen aussuchen. So kommt man rum und lernt mal andere Lokalitäten kennen

Diese beiden munteren Gesellen saßen bereits am Tisch und haben uns dann Gesellschaft geleistet. Das Frühstück war sehr lecker und der große Milchkaffee mit Karamellblume eine wirkliche Augenweide. Der Milchschaum war auch oberlecker, leider der Milchkaffee selbst dann ziemlich dürftig

Eine Darstellung von Antje - die lange Zeit das Maskottchen des NDR war

Kurz vor dem Kaffee hat gzi-notiert dann noch Antje gesehen. Antje war von 1984-2001 das Logo des NDR und lebte im Hamburger Hagenbecks Tierpark. Sie starb 2003 in einem für Walrosse biblischen Alter von 27 Jahren (normal ca. 20 Jahre).

Auf alle Fälle kann sich gzi-notiert noch gut an all die Filmchen mit Antje erinnern und als sie als Hospitantin und freie Mitarbeiterin beim NDR Hörfunk in Kiel war gab es natürlich Antje-Goodies in jeglicher Form… Antje war der Publikumsliebling und “Kult” – sowaohl in Hagenbeck als auch für den NDR…

Am Rande des Geo-Caching

Nachdem Frau gzi-notiert ein wenig im Garten gearbeitet und ein Beet unkrautfrei bekommen hat, Herr rundumkiel liebenswerterweise die Fugen auf der Terrasse ausgekratzt und dann seine allererste Pflanz-Saat (das unversal Heilmittel Wu wei zi – Schisandra chinensis) seines Leben mit Hilfe von gzi-notiert in ein entsprechendes Schälchen getan hat, sind wir zur Belohnung dem rundumkielschen neuen Hobby nachgegangen und haben Geo-Caching hier in der Umgebung gemacht.

Voller aber vergeblicher Einsatz in der "Grünen Hölle"

Dazu sind wir nach Schinkel gefahren, haben uns die dortige Kirche und Schule angeschaut und Aufgaben gelöst. Leider haben wir den Cache trotzdem nicht gefunden. Aber andere schrieben auch schon dazu, dass das im Sommer kaum möglich ist, weil Brombeerranken und anderes Grünzeug quasi als “Grüne Hölle” den Cache unauffindbar machen. Herr Hund Anton war natürlich mit von der Partie und freut sich immer über den Sonderspaziergang ansonsten lässt ihn das Getue aber ziemlich kalt…

Die Lions-Ente kam in den Cache

Den zweiten Cache haben wir in Großkönigsförde gesucht. Da ist der Findling gelandet, den der Teufel voller Zorn über die Gottesfürchtigkeit der Gettorfer auf unseren Kirchturm geworfen hat. Gott sei Dank hat er ihn ja knapp verfehlt, so ist er nur durch den Luftzug schief geworden. Auch da waren erst Aufgaben zu lösen und dann hat der gute Herr rundumkiel auch den Cache gefunden und der Nachmittag war gerettet

der rundumkielsche Caching-Rucksack und seine Erinnerung an den Cache in Großkönigsförde

Der Cache war so groß, dass man dort Kleinigkeiten unterbringen konnte und Herr rundumkiel hat sich als Erinnerung einen kleinen Wal-Schlüsselbundanhänger ausgesucht und eine Lions-Ente hineingetan Natürlich hat er sich – nachdem wir das erste mal nur mit dem iPhone los waren – mittlerweile ein Geo-Caching GPS gekauft und einen Caching-Rucksack, in dem er seine Hobby-Schätze und nötigen -Utensilien verstaut. denn wenn er was macht, dann ganz oder gar nicht

Und hinterher hat Herr rundumkiel gzi-notiert lecker zum Essen eingeladen – allerdings haben wir drei Restaurants aufsuchen müssen. In zweien waren geschlossene Gesellschaften und im dritten wurde zwar auch eine Mega-Party gefeiert: 40ter Hochzeitstag, 60ter und 65ter Geburtstag sowie Firmenjubiläum, aber wir fanden trotzdem noch ein Plätzchen und haben vorzügliche Rumpsteaks gespeist

Ein superschöner entspannter Samstag war das – davon kann gzi-notiert mehr vertragen Und nun wünscht sie allen LeserInnen einen ebensolchen Sonnatg!

Ein superleckerschmecker Gericht: Labskaus

Frau gzi-notiert macht mit bei der kulinarischen Reise um die Welt von Frau Landgeflüster und wir sind jetzt bei der 25ten Etappe angekommen…

Wir sind sozusagen wiederim Norden bei gzi-notiert zu Hause angekommen und wollen Labskaus essen – ein typisch nordisches gericht aus Niedersachsen, Bremen, Hamburg, Dänemark…

gzi-notiert aß ihr erstes Labskaus in Hamburg im Rauch’s Old Commercial Room, einem traditionsreichen Hamburger Restaurant seit 1795 genau gegenüber vom Michel. dort bekommt man sogar eine Urkunde, wenn man dort am Captain’s Table Labskaus speist…
Überhaupt ist der Old Commercial Room sehenswert: Die Einrichtung ist alt und gediegen und überall hängen Fotos und Widmungen berühmter Gäste – eine Galerie, die sich sehen lässt!

Zutaten für's Labskaus:

Das Laubskaus nach gzi-notiertem Rezept geht folgendermaßen
(für 3 gute Esser)

700 g Corned Beef
1 große Zwiebel
600 g Kartoffeln
3-6 Eier
nach Bedarf Milch
Gewürzgurken
Rote Bete
3-6 Rollmöpse

Zwiebel schälen und fein würfeln, in der heißen Pfanne in etwas Olivenöl anschwitzen. Corned Beef ebenfalls würfeln. Aus geschälten, gegarten (Pell-) Kartoffeln mit Milch einen etwas flüssigen Kartoffelbrei machen, Zwiebeln und Corned Beef dazugeben und ebenfalls stampfen und gut heiß werden lassen – fleißig rühren, damit es nicht ansetzt. Mit Salz, Pfeffer und ggf etwas Rinderbrühe (Instantpulver) abschmecken. Auf den Tellern Gewürzgurken, Rote Bete und Rollmops anrichten, Labskaus dazugeben und die zu Spiegeleier gebratenen Eier obendrauf legen. Guten Appetit.

Hier geht’s nun zur letzten Etappe der Kulinarischen Weltreise von Frau Landgeflüster!

Nicht vorenthalten möchte gzi-notiert ihren werten LeserInnen ein wunderbares Seemanns-Labskaus-Gedicht, das sie von einer Postkarte hat. Gern würde gzi-notiert den Urheber nennen, doch von wem es ist, steht da leider nicht (und auch im Internet fand sie keinen Hinweis)

Was wär, am Ende, lieber Gott
die ganze Seefahrt wert,
ständ nicht zuweilen so ein Pott
mit Labskaus auf dem Herd!

Und fragt man einen Seemann mal,
ob Labskaus oder Kuß
ruft er: “hier gibt es keine Wahl,
ich bin für beides – Schluß!”

Erst kippt er einen scharfen Schnaps,
noch besser kippt er zwei,
dann folgt mit einem einzigem Happs
das ganze Spiegelei!

Und wenn es von den Lippen kleckt,
das ist ihm völlig wurscht,
Hauptsache, dass es richtig schmeckt.
und dann – zum Schluss – der Durscht.

Und während er das Kinn abwischt
sind alle Sorgen fern.
Zufrieden denkt er, wenn es zischt:
“jetzt leb ich wieder gern”.

Was sagt der Arzt – der Bauch muss weg
das Herz ist überlastet.
Das schert mich heute einen Dreck,
ab morgen wird gefastet.

Dem Laien ist das Labskaus fremd,
weshalb er ihm mißtraut.
Sein Aussehn ist es, das ihn hemmt,
es scheint so vorgekaut.

Er ahnt nicht, was sich drin verbirgt
und wittert allerlei.
heimtückisch schielt, indem er würgt,
das fette Spiegelei.

Das ganze schmückt ein dichter Kranz
von Rotebetsalat.
Was ist denn das? Ein Heringsschwanz!
Verdächtig in der Tat!

Doch lässt er, aquavitgestärkt,
dem Schicksal seinen Lauf,
und zwischendurch, wenn’s keiner merkt,
stößt er mal kräftig auf.

Die Schüssel wandert hin und her
und munter wird gezecht
und hat man keine Zähne mehr
dann schätzt man es erst recht!

Es schmeckt sogar bei Stärke 10
auf wildgewordner See,
und fängt es an, sich umzudrehn,
dann geht man schnell nach Lee.

Und wenn man es dann wiedersieht
genauso wie es war,
dann ruft man bloß:
“Ach lass man, Schiet,
es schmeckt doch wunderbar!”

Herr Hund Anton war übrigens auch mit dabei und fand es klasse! Anne hat bereits am gleichen Tag über den Ausflug berichtet. gzi-notiert kommt erst heute dazu, ihre Fotos zu zeigen.Eine kleine Auswahl zeigt sie in der Slideshow und hofft, sie gefallen.

Treffpunkt war das Freilichtmuseum Molfsee. Es ist das größte Freilichtmuesum Norddeutschlands und wurde 19965 eröffnet: Historische Mühlen, Katen, Häuser und Landwirtschaftsgebäude werden  restauriert und in einem landschaftsähnlichen Gelände wieder aufgebaut, so dass nachfolgenden Generationen Geschichte, Lebensweisen und Traditionen anschaulich nahegebracht werden und eine reale Interpretation der landesgeschichte ermöglicht wird.

Am 3ten Advent aber war sie erstmals auf dem Weihnachtsmarkt des Gutes Steinwehr in der Nähe von Rendsburg. Dort konnte man in zwei großen Scheunen schlendern und sich schöne handwerkliche Dinge anschauen und kaufen. Auch um die Scheunen herum gab es noch viele Buden und Zelte. Zwar war es auch voll, aber es gab kein Gedränge und man kam überall gut  ran. Endlich war auch die Temperatur am Sonntag mal unter Null Grad gesunken, so dass nach kurzer Zeit die Füße kalt waren und eine Rostocker Rauchbratwurst und Feuerlachs  (beides sehr lecker!) erst für die Unterlage und dann gleich der Punsch mit Schuss für die innere Wärme genossen werden konnten. Stimmungsvoll waren auch die Jagdhornbläser, die um 16 Uhr ein Ständchen gaben. Am nächsten Wochenende geht es dann noch nach Altenhof und Augustenhof. Darauf freut sich schon gzi-kielnotiert, die Weihnachtsmärkte einfach ebenso toll findet wie nette Bloggerkollegen, vor allem, wenn sie zudem Gewinnspiele anbieten… und wenn sie es eher gewusst hätte, dann hätte sie auch früher darauf aufmerksam gemacht!

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Haus auf dem Kopf! Foto: gzi-kielnotiert

Gettorf, das Dorf genau in der Mitte zwischen der schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt Kiel und dem Ostseebad Eckernförde, ist um eine Attraktion reicher. Am vergangenen Freitag probte dort ein komplettes Einfamilienhaus des Investors Dirk Oster gut kalkuliert einen Kopfstand.

Das zweite Haus, das in Deutschland auf dem Dach steht nach einem auf der Insel Usedom, ist ein sogenanntes Leuchtturmprojekt der Aktiv-Region Hügelland am Ostseestrand, steht auf dem Gelände des Gettorfer Tierparks und soll zu einer neuen Touristenattraktion im Dänischen Wohld werden.  Insgesamt 270.000 € kostet das Projekt, das mit 86.000 € von der EU gefördert wird. Im Januar 2010 wird das Haus noch möbliert; die Möbel dazu kommen aus Bad Segeberg und werden an der Decke schwebend montiert. Zudem hat das Haus eine leichte Doppelneigung in der Längs- und Querachse, die bei den Besuchern für zusätzliches Bauchkribbeln sorgen soll. Die Eröffnung des Hauses ist am Wochenende 20./21. März geplant.

Haus auf dem Kopf! Foto: gzi-kielnotiert

Einladungsplakat zum Konzert

Gestern haben wir den Tag mit einem Gospel-Konzert in der Gettorfer St. Jürgen Kirche ausklingen lassen. Und was soll ich sagen? Es war toll und wurde natürlich ein oh happy day, das als eines der abschließenden Stücke bei einem Gospelkonzert selbstverständlich nicht fehlen durfte!
Seit sieben Jahren ist der Gettorfer Gospel-Chor get spirit unter der Leitung der Osdorferin Christiane Etzold und hat sich in dieser Zeit super entwickelt. Für das Konzert mit dem Titel I trust you war die Kirche mit fast 300 Leuten sehr gut besucht und zum Schluss standen alle und klatschten und jubelten den Sängern und Musikern zu. Ich war begeistert von dem Konzert und wie die Besucher mit den Klängen und Rhythmen mitgegangen sind! Die Kirche war stimmungsvoll mit selbstgebastelten Lampions des evangelischen Kindergartens “Regenbogen” geschmückt und der Chor hatte sich für das Konzert Verstärkung von drei Musikern geholt, so dass sie von Bassgitarre, LiedgGitarre, und  Schlagzeug begleitet wurden – zusätzlich zu dem Keyboard, das von der Chorleiterin gespielt wurde. Es war ein stimmungsvolles Konzert, das ein abwechslungsreiches Programm bot: Chor und super Solisten wechselten sich eben so ab wie Stücke, die a capella vorgetragen oder mit Instrumenten begleitet wurden. Auch die vier Herrensolisten aus dem Chor, die selbsternannten nice guys, begeisterten u.a. mit mad world oder falling in love with you. Das Konzert dauerte eine gute Stunde und hätte sicher für viele noch weitergehen können. Vielen bleiben die Klänge u.a. von holy spirit I thirst for you, you are the new day, heavens gate, speak to my heart, take me to the water, breath oder my house sicher noch lange im Ohr. Wir freuen uns jedenfalls auf den nächsten Auftritt von get spirit und werden sicher wieder dabei sein. Mehr über die Chorleiterin Christiane Etzold, die seit kurzem auch Kirchemusikerin der Gemeinde Gettorf ist, kann man hier lesen.

Die "Alexander von Humboldt", wegen der Werbung und der grünen Segel auch als "Becks Schiff" bekannt, bei der Windjammerparade zum Abschluss der Kieler Woche 2008

Wer kennt sie nicht aus der Werbung, die Windjammer “Alexander von Humboldt” mit den grünen Segeln, die auch für Becks Bier Werbung machte. Besitzer der Bark ist die Deutsche Stiftung Sail Training (DSST), die das Schiff voraussichtlich im Jahr 2011 für 3,8 Mio Euro veräußern will, um ein neues Schiff zu bauen. Den Eckernförder Ernst Schliemann regte das zu dem Traum an, das Schiff nach Eckernförde zu holen. Ehrgeizige Pläne, zumal Schliemann der Überzeugung ist, dass das die Stadt “keinen Cent” kosten müsse. Private Investoren und Kredite könnten die Ankaufsumme aufbringen, so Schliemann, die Stadt müsse nur die Zusage für einen kostenfreien Liegeplatz und die  Zusammenarbeit mit der Touristik geben. Eckernfördes Hafen biete schon vieles an notwendiger Infrastruktur und ist in auf dem Weg, ein Erlebnishafen zu werden. Schliemann hat selbst zweimal an Windjammerregatten mit der STAG (Sail Training Association) teilgenommen und könne sich gut die Alexander von Humboldt als neues Wahrzeichen für Eckernförde vorstellen, wie er bei der Vorstellung seiner Pläne im Ostsee-Info-Center sagte. “Reizvoll” findet das auch Eckernfördes Bürgermeister Jörg Sibbel, der die Pläne aber noch nicht kommentieren wollte und auch Touristikmanager Stefan Borgmann fand die Idee “grundsätzlich begrüßenswert”, sagte aber gleich, dass die Touristik sich finanziell nicht beteiligen könne.