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Artikel-Schlagworte: „Kochen“

Frau gzi-notiert kocht gerne und wohl auch nicht sooo schlecht – sagt “man” jedenfalls. Und nun kamen gleich mehrere Konstellationen zusammen, die es auszunutzen galt, um ein Pastinaken-Staudensellerie-Cremesüppchen und ein Gemüse-Couscous mit Parmesan zu kredenzen:

1. macht Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Platte hat mehr als einen Sprung

Die Platte hat einen Sprung; es ist nämlich eine Ceranherdplatte im Hause gzi-notiert kaputt; zusätzlich leider auch das darunterliegende Kochfeld. Das Ganze ist schon vor längerem wie von Geistehand passiert, aufgefallen ist es kurz nach dem Umzug im April. Offen bleiben die Fragen wie, warum,. wer, wann – letztlich auch egal. Bezahlt wird von der Versicherung nur der Glasschaden einer Standardceranplatte, nicht das Kochfeld. Und natürlich hatte Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten für eine äußerst leckere und einfache Zucchinicremesuppe

Frau gzi-notiert hat sehr viele  Zucchini in ihrem Garten und schnell werden diese viel zu groß, so dass sie nicht mehr zu Salat oder als gefüllte Zucchini schmecken… Hinzukommt, dass Herr rundumkiel weder Kürbis noch Zucchini sehr gern isst.

Also ist guter Rat teuer und herausgekommen ist ein oberleckeres, schnell zubereitetes und sehr preiswertes Süppchen, nämlich eine Zuccinicremesuppe.

Vor allem die Creme in dem Wort ist wichtig, denn auch Suppen gehören nicht wirklich zu den Lieblingsspeisen des Herrn im Hause.

Man braucht Diesen Beitrag weiterlesen »

1. Mir schmeckt Diesen Beitrag weiterlesen »

Kohlrabi, Zucchini und Weizenkörner - abgerundet mit Sprossen der Fitness-Mischung

Frau gzi-notiert hat gestern Abend die erste Sprossenmischung auf den Tisch gebracht. Und gleich eine zweite Neuerung ausprobiert, nämlich etwas. das sie schon lange durch die Werbung kennengelernt aber noch nie probiert hatte: Ebly Zartweizen.

Gestern gab es als Auftakt für Herrn rundumkiel und gzi-notiert eineinhalb kleingeschnittene und in Gemüsebrühe blanchierte Diesen Beitrag weiterlesen »

Für die frische Küche nah auf der Terrasse

Frau gzi-notiert mag gerne frische Dinge essen und mit frischen Kräutern würzen. Deshalb hat sie auch einen ganz großen Blumentopf mit Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Thymian auf ihrer Terrasse, damit sie nicht so weit laufen muss, um schnell eine handvoll frischer Kräuter über das Gemüse oder in den Quark zu tun. Am Teich hat sie dann noch ein etwas größeres Kräuterbeet mit Pfefferminze, Zitronenmelisse, Dill, Oregano, einer größeren Thymianpflanze, Salbei – frischen Meerettich gibt’s an anderer Gartenstelle auch noch.

Nun hat sie, zusätzlich – angeregt durch Anna, Diesen Beitrag weiterlesen »

Frau gzi-notiert und Herr rundumkiel waren ja neulich in der Bodega Mallorca und haben gar vorzüglich gespeist. Eigentlich wollte Herr rundumkiel gerne Paella essen, doch muss man die zu zweit essen und vorbestellen. gzi-notiert findet aber, dass man Paella auch ganz leicht selber machen kann und wollte deshalb viel lieber etwas anderes typisch spanisches essen. Bedingung war natürlich: “Aber ich möchte in meinem Urlaub noch Paella essen…” Also hat gzi-notiert am Montag Diesen Beitrag weiterlesen »

Steht einladend & dekorativ auf dem gzi-notierten Rasen

Frau gzi-notiert findet auch: Es bringt ganz viel Spaß, “in die Pilze zu gehen” und in diesem Jahr schießen sie besonders zahlreich aus dem Boden. Das bedeutet Freude in der Natur und für viele auch ein leckeres Pilz-Mahl anschließend zu Hause. Auch im gzi-notierten Garten wachsen Pilze dies Jahr in Hülle und Fülle, allerdings sind ihre Pilz-Kenntnisse trotz eines Seminars und diverser Bücher im Schrank nicht so fundiert, als dass sie diese ohne fachkundige Begutachtung durch einen Pilzsachverständigen verwerten würde.

Denn bedauerlicherweise vermehrt dieses Sammel- und Kochvergnügen auch die Arbeit im Giftinformationszentrum Nord (GIZ Nord) in Göttingen. Dort bestätigte Diesen Beitrag weiterlesen »

Frau gzi-kielnotiert mag gerne Bücher, vor allem, wenn sie auch noch etwas mit einem ihrer Hobbies zu tun haben. So hat sie “Geständnisse eines Küchenchefs” von Anthony Bourdain Diesen Beitrag weiterlesen »

gzi-kielnotiert wird sie sicher mal brauchen - Buntstifte! Foto: Bernd Boscolo/pixelio.de

Das jedenfalls hat sich Frau gzi-kielnotiert vorgenommen und durch die neue Bloggerleidenschaft auch schnell Projekte gefunden, mit denen sie das umsetzen kann. Über die Zwei Photoprojekte zwölf 2010 und Drei Freunde hat sie ja schon berichtet. Aber bei  Stevielettland hat sie ein Kreativprojekt der besonderen Art gefunden.

Jeden 1. des Monats gibt es ein Motto – im Januar ist es NEU – und man hat dann bis Ultimo Zeit, irgendetwas in gleich welcher Art zu machen. Am letzten Tag des Monats sollte es allerdings präsentiert und mit einem Kommentar bei Stevielettland, die das initiiert hat, verlinkt werden. Ehrlich gesagt bin ich selbst schon gespannt, was mir so alles einfällt und vor allem, was den TeilnehmerInnen so einfällt, denn jede/r von uns soll auch mal ein Thema vorgeben… Ob Frau gzi-kielnotiert wieder zu malen anfängt (lang, lang ist der Kunstleistungskurs her) oder ob es Themen gibt, die man kochtechnisch umsetzen kann, handarbeiten, schreiben, alles zusammengemixt? Kreativ eben… Wer noch mitmachen möchte: Infos zum Kreativprojekt.

Und weil auch 2010 der Trend zum “Zweitbuch” anhält, hat gzi-kielnotiert sich kurzentschlossen auch bei 2 Blog-Bücherkisten angemeldet, nämlich bei Roter Rabe (Lilo) und bei Claudias Blog.

Und dann soll hier am Blog auch noch kreativ gewerkelt werden… Damit wir uns richtig verstehen: gzi-kielnotiert wird natürlich jeden Tag  etwas (Un-)Passendes posten. Gemeint war sozusagen die Anmutung oder Aufmachung, das Outfit des Blogs… So ganz im Reinen bin ich mit mir da noch nicht. Zu viele Ideen: Schlicht, klassisch aber unverwechselbar. Doch das wird noch ein Weilchen dauern… Denn was zählt, ist ja der Spaß an der Sache und den werde ich haben und freue mich über viele weitere Kontakte, Erlebnisse und – wer weiß – Freunde, die man dabei und beim Bloggen findet.